Définition
Méthode d’examen global des flux de travail afin d’identifier le potentiel d’amélioration. Les études des flux de travail permettent d’analyser le flux de travail entre (Chaîne d’approvisionnement) et au sein des entreprises, ainsi que dans chaque Système de travail, et de l’évaluer. Structure du flux de travail, Temps de processus